Kraški in istrski Teran suo bratie – sta brata

Židana volja Kraševcev in Istrijanov nikoli ni vodila v prepir in niti Židanova ne bo, temveč v dobro voljo in sodelovanje. In tako je bilo včeraj naj bo danes in tudi jutri. Zmoremo nekei zdrave nacionalne vizije in pogleda čez morsko obzorje na katerem se ne da zidati zidov? S teranom nazdravljajmo si zdravju, bratstvu, prijateljstvu in uspehom.

Kako so Vipavci hoteli pridelati vino teran

Za vino teran so potrebne tri stvari: trta refošk, zemlja in zrak, ki pa je božji dar. In od takrat so tudi vipavski vinogradniki spoznali, da je vino teran samo eno in edino, ki raste na trti refošk. Barvo, okus in vse njegove arome ima pa zato, ker raste na kraški zemlji in dozori na kraškem zraku.

Utrinek: Pršut združuje Slovence in Hrvate!

Čeprav zadnje čase Hrvati spet inscenirajo mejne konflikte na področju ribolovnega območja v Piranskem zalivu, je na kulinaričnem področju prišlo do opaznih pozitivnih premikov. Sklenjen je bil kompromis in oba naroda sta izvirnost delicije istrskega … Beri dalje